Poet Colleció Privada - Macià Batle

Det kraftige poeten Colleció Privada frå huset Macià Batle kjem med tett purpurraud i glasi. Viser også eit fargeskift til granateplefarga. Etter det første sveivinga, avslører denne raudvinen ei høg viskositet, noko som kjem til uttrykk i tydelege kyrkjevindauge ved glasranda. I eit Bordeaux-glass presenterer denne raudvinen frå den gamle verda vakre uttrykksfulle aromaer av svartkirsebær, plomme, plomme og morell, avrunda med rista barrique, orientalske krydder og eik, som tilsetjinga av lagsbenet i trefat gir.

Macià Batle Poet Colleció Privada viser seg for vinelskarar å vere herleg tørr. Denne raudvinen er aldri grov eller tørr, slik ein kan forvente av ein vin i toppklassen. Kraftfull og mangfaldig viser denne tette raudvinen sine kompleksitetar på ganen. Slutten av denne aldrande raudvinen frå vinregionen Balearane, nærare bestemt frå Mallorca VT, imponerar med eit merkverdig etterklang.

Vinifikasjon av Poet Colleció Privada frå Macià Batle

Denne kraftige raudvinen frå Spania vert produsert av druesortane Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot og Shiraz. Poet Colleció Privada er ei rein old world-vin, for denne spanaren bærer eit unikt europeisk sjarm, noko som klart understrekjer suksessen til vinar frå den gamle verda. Modninga av råvarene til denne vinen med Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot og Shiraz påverkar i stor grad klimaet i vekstregionen. I Balearane veks druvene i eit varmere klima, noko som kjem til uttrykk i særlig godt modna druer og eit høgare mostvekter. Druea for denne raudvinen frå Spania vert, når dei er perfekt modne, utelukkande handplukka. Etter handhøsting går druva umiddelbart til presseriet. Her vert dei sortert og forsiktig knasa. Deretter følgjer gjæring i småtønner av tre ved kontrollerte temperaturar. Etter gjeringsslutt vert Poet Colleció Privada lagra i 14 månader i franske eikefat.

Matparingar for Poet Colleció Privada frå Macià Batle

Denne raudvinen frå Spania bør nytast ved temperaturar mellom 15 og 18°C. Han passar perfekt som følgjevín til raude løk fylt med couscous og aprikosan, sitron-krydra kylling med bulgur eller krydret karri med lam.

• Flere produkter fra Macià Batle