Portugieser und Dornfelder lieblich 1,0 l - Jung & Knobloch

I glasset har Portugieser og Dornfelder lieblich fra Jung & Knobloch en strålende lys rød farge. Med litt tid i glasset byr denne rødvinen fra Tyskland på herlig uttrykksfulle aromaer av physalis, mango, blåbær og ananas, avrundet av ristet mandel, sprøstekt mandel og valnøtt.

Portugieser og Dornfelder lieblich kan beskrives som spesielt fruktig og fløyelsmyk, siden den er vinifisert med en herlig søtlig smaksprofil. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Portugieser og Dornfelder lieblich ganen med en behagelig følelse, uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vindistriktet Rheinhessen byr til slutt på en vakker etterklang.

Vinifikasjon av Portugieser og Dornfelder lieblich fra Jung & Knobloch

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk elegante Cuvée Portugieser og Dornfelder lieblich fra Jung & Knobloch er druene Blauer Portugieser og Dornfelder. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Portugieser og Dornfelder lieblich fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Jung & Knobloch Portugieser og Dornfelder lieblich

Denne tyske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til fylt paprika, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller ossobuco.

• Flere produkter fra Weingut Jung & Knobloch