Pouilly-Fuissé Les Combettes AOP - Château Fuissé

Den elegante Pouilly-Fuissé Les Combettes fra Château Fuissé strømmer inn i glasset med en lys gyllengul farge. Etter den første svirpingen kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, som verken er vannaktig, sirupaktig eller likøraktig. Nesen til denne hvitvinen fra Burgund overbeviser med aromaer av fersken og grønne epler. Sporer vi aromaene videre, tilføres mineralske toner.

Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Combettes imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i Icon-segmentet, imponerer denne franske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne lette hvitvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Burgund byr på god lengde. Igjen er det hint av grønne epler og fersken.

Vinifikasjonen av Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Combettes

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike er laget av druesorten Chardonnay. Pouilly-Fuissé Les Combettes er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Pouilly-Fuissé Les Combettes fra Château Fuissé

Drikk gjerne denne franske hvitvinen moderat avkjølt ved 11-13 °C til aspargessalat med quinoa, grønnsakssalat med rødbeter eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Château Fuissé