Pouilly-Fumé les Cailloux Silex AOC 0,375 l - Domaine Chatelain

Pouilly-Fumé les Cailloux Silex fra Domaine Chatelain i Val de Loire viser en lys, lysegul farge i det snurrede glasset. Den første duften av Pouilly-Fumé les Cailloux Silex smigrer med sitroner, pomelo og lime. De fruktige komponentene i duften får selskap av svart te, kanel og orientalske krydder.

Denne tørre hvitvinen fra Domaine Chatelain er midt i blinken for vinkjennere som ikke kan drikke vinen sin tørr nok. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig fløyelsaktig og lett tekstur. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vindistriktet Val de Loire er fengslende med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som er dominert av kalkstein og leire.

Vinifisering av Domaine Chatelain Pouilly-Fumé les Cailloux Silex

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike er laget av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Val de Loire. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av kalkstein og leire. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Pouilly-Fumé les Cailloux Silex fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Domaine Chatelain Pouilly-Fumé les Cailloux Silex

Opplev denne franske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til grønnsakssalat med rødbeter, kokos-lime fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Domaine Chatelain