Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum 2021- Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

I glasset viser Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum fra Weingut Forstmeister Geltz Zilliken en strålende lys gul farge. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den rundt, får denne hvitvinen en enorm letthet som får den til å danse elegant i glasset. I glasset har denne tyske vinen av en enkelt sort en fantastisk uttrykksfull duft av aprikoser og fioler. I tillegg kommer innslag av limeblader, mineraler og hvit pepper.

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av et vinikon i dette segmentet, begeistrer denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. I ganen er teksturen i denne lettbente hvitvinen vidunderlig lett. Ettersmaken av denne hvitvinen fra Mosel, som er svært lagringsdyktig, gleder til slutt med betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av aprikos og syrin. I avslutningen kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Weingut Forstmeister Geltz Geltz Zilliken Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Riesling. Vinstokkene som produserer druene til denne vinen, vokser på skiferjord i Mosel-regionen. Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Det faktum at Riesling-druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også en betydelig innflytelse på modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Gjæringen foregår deretter i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres den lettbente Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum i flere måneder på 1000 liters eikefat.

Matanbefaling for Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum fra Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til kokos- og limefiskcurry, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Weingut Forstmeister Geltz Zilliken