Riesling trocken - Allendorf

Rieslingen fra vinregionen Rheingau viser seg i glasset i en lysende lysgul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Allendorf aromaer av grønt eple, fersken og sitron, supplert med mineraler. Allendorf Riesling presenterer seg for vinelskeren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og nyansert viser denne lette hvitvinen seg på ganen. Med sin markante fruktsyre fremstår Rieslingen vidunderlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Rheingau imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske nyanser fra jord dominert av leire og løss.

Vinifikasjon av Riesling fra Allendorf

Grunnlaget for den balanserte Rieslingen fra Tyskland er druer av druesorten Riesling. I Rheingau vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og løss. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Allendorf Riesling

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til fruktig endivesalat, omelett med laks og fennikel eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Fritz Allendorf