Haardter Schlossberg Riesling trocken - Weinbiet Manufaktur

Weinbiet Manufaktur Riesling Haardter Schlossberg er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. I glasset har denne tyske vinen av en enkelt druesort herlige, uttrykksfulle toner av fersken, sitron, mirabelle og pære. I tillegg kommer innslag av andre frukter.

I munnen starter Riesling Haardter Schlossberg fra Weinbiet Manufaktur behagelig tørt, grippy og aromatisk. Teksturen i denne velbalanserte hvitvinen er herlig sprø i munnen. Riesling Haardter Schlossberg er usedvanlig frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige hvitvinen fra Pfalz med sin eksepsjonelle lengde. Igjen er det hint av kvede og fersken. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og mergel.

Vinifisering av Riesling Haardter Schlossberg fra Weinbiet Manufaktur

Den balanserte Riesling Haardter Schlossberg fra Pfalz er laget av druer av sorten Riesling. I Pfalz vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og mergel. Når druene til denne hvitvinen fra Tyskland er perfekt modne, høstes de spesielt raskt og på et så kjølig tidspunkt på dagen som mulig for å bevare aromaene. Etter at druene er høstet, kjøres de raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Riesling Haardter Schlossberg fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling for Riesling Haardter Schlossberg fra Weinbiet Manufaktur

Drikk denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til kokos-lime fiskecurry, wokgrønnsaker med fisk eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Weinbiet Manufaktur eG