Riesling Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

Riesling Zellertal fra Weingut Schwedhelm i Pfalz har en strålende, lysegul farge i glasset. Nesen til denne hvitvinen fra Pfalz forfører med toner av plomme, lime, kumquat og rosa grapefrukt. Sporer vi aromaene videre, dukker skogbunn og solvarm stein opp.

Denne hvitvinen fra Weingut Schwedhelm er den rette vinen for alle vinentusiaster som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. Denne sprø hvitvinen er lett på foten og har flere lag, og presenterer seg på ganen. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Riesling Zellertal usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt Zell, gleder til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra leire- og kalksteinsdominert jordsmonn.

Vinifikasjon av Weingut Schwedhelm Riesling Zellertal

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Bare de beste druene ble høstet til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Weingut Schwedhelm. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz.  Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og kvernes forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Riesling Zellertal fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 7 måneder.

Matanbefalinger til Weingut Schwedhelm Riesling Zellertal

Opplev denne tyske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, fruktig endivsalat eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Schwedhelm Zellertal