Rioja Crianza - Monasterio De Yuso

Med Monasterio De Yuso Rioja Crianza kommer en førsteklasses rødvin i det blankpolerte vinglasset. Den viser en vidunderlig lysende rubinrød farge. Nesen på denne rødvinen fra La Rioja forfører med noter av bringebær og bjørnebær. Når vi følger aromatikken videre, kommer det til ristede tretoner, garrigue og blåbær.

På ganen åpner Rioja Crianza fra Monasterio De Yuso vidunderlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen på denne balanserte rødvinen herlig fløyelsmyk, fyldig og tett. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra vinregionen La Rioja til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av bjørnebær og bringebær.

Vinifikasjon av Rioja Crianza fra Monasterio De Yuso

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Rioja Crianza fra Monasterio De Yuso er druer av Garnacha og Tempranillo. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Monasterio De Yuso Rioja Crianza

Denne rødvinen fra Spania bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som følge til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus, grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfe eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Monasterio de Yuso