Rosé trocken - Dr. R.H. Myburg

Rosé tørr - Dr. R.H. Myburg skinner i glasset med en delikat laksefarget rosétone, briljant og klar, med fine lysreflekser. På nesen utfolder det seg en fruktpreget duft av saftige bringebær, modne rips og en kurv med røde bær, understøttet av et hint av blomsteraromaer. I munnen fremstår vinen myk og innbydende, med fint avstemt restsødme og livlig friskhet. Frukten virker intens, men samtidig elegant, teksturen smigrer tungen og glir silkemykt over ganen.

Cuvéen av Dornfelder og Spätburgunder fra Rheinhessen presenterer en moderne, fruktorientert stil. Syren virker forfriskende, men er harmonisk integrert og bærer sødmen frem til den fruktige avslutningen. Delikate, knapt merkbare tanniner gir struktur uten å påvirke vinens letthet. I ettersmaken blir noter av bringebær, røde rips og et hint av jordbærsyltetøy værende. Vinen passer ideelt til sosiale stunder der en ukomplisert, men karakterfull rosé står i sentrum.

• Farge: delikat laksefarget rosétone med klar glans
• Duft: bringebær, rips, røde bær, diskrete blomsternoter
• Smak: lettdrikkelig, fruktpreget, mykt strukturert tekstur
• Stil: sødmefull, frisk, moderat alkoholinnhold, inviterende drikkeflyt
• Druesorter: Dornfelder & Spätburgunder fra Rheinhessen

Opprinnelsen i Rheinhessen preger tydelig karakteren til denne druesortscuvéen. Dornfelder tilfører intens frukt og en myk, rund fylde, mens Spätburgunder sørger for eleganse, fine bæraromaer og en smidig struktur. Sammen oppstår en rosé som kombinerer leken letthet med tydelig aromatikk. Skrukorken bevarer friskheten pålitelig og gjør det enkelt å nyte vinen ved mange anledninger.

1. Druesorter: Dornfelder og Spätburgunder
2. Opprinnelse: Rheinhessen, Tyskland
3. Vinifikasjon: temperaturkontrollert ståltank
4. Alkoholinnhold: 10,5 vol.-%
5. Restsukker: ca. 28 g/l, syre: ca. 6,2 g/l

Fremstilling av Rosé tørr - Dr. R.H. Myburg

Druene til Rosé tørr - Dr. R.H. Myburg kommer fra utvalgte vinmarker i Rheinhessen, et av Tysklands mest tradisjonsrike vinområder. Svakt bølgende åser, varierte eksponeringer og et mildt klima påvirket av elver skaper ideelle forhold for fruktpregede roséviner. Løss, leire og delvis kalkholdig jordsmonn gir vinrankene et rikt næringsgrunnlag og tilfører vinene uttrykk og finesse.

Vinmarkene får mye sol gjennom vekstsesongen, mens kjølige netter fremmer utviklingen av aromaer i bærene. Dornfelder utvikler dermed intens frukt og attraktiv farge, mens Spätburgunder tilfører finesse og eleganse. Innhøstingen skjer selektivt, slik at kun fullt modne og aromatiske druer kommer til vinkjelleren. Druene bringes raskt og skånsomt til bearbeiding, slik at den friske frukten forblir i sentrum.

Til denne rosévinen brukes en skånsom pressing av de røde druene med kort kontakttid med drueskallet. Slik oppstår den delikate rosétonen og en fin, fruktig karakter uten utpregede tanniner. Den temperaturkontrollerte gjæringen i ståltank bevarer de typiske aromaene av bringebær, rips og røde bær. Ståltanken tilfører ingen ekstra toner av tre, slik at den rene fruktfylden trer tydeligere frem.

Modningen på flasker med skrukork understreker vinens moderne stil. Klarhet, friskhet og en ukomplisert karakter preger produsentens stil. Filosofien konsentrerer seg om ukompliserte, men uttrykksfulle viner som gir umiddelbar glede og samtidig tydelig gjenspeiler opprinnelsen. Slik oppstår en rosé som tolker Rheinhessen på en tilgjengelig og sjarmerende måte.

Serveringsanbefalinger til Rosé tørr - Dr. R.H. Myburg

Rosé tørr - Dr. R.H. Myburg ledsager et bredt utvalg av retter og anledninger med leken letthet. Lyse og lette retter harmonerer spesielt godt med vinens fruktige sødme og friske stil. Delikate fjørferetter, kalde tallerkener, sommerlige salater med bær eller geitost er passende følge. Også til sødmefulle og krydrede retter, for eksempel asiatiske retter med fruktige sauser eller mild styrke, oppstår et tiltalende samspill.

• Lyse kjøttretter, fjørfe, kalde tallerkener
• Sødmefullt og krydret kjøkken, asiatisk inspirerte retter
• Sommerlige salater med frukt og milde dressinger
• Lett pasta med grønnsaker eller milde krembaserte sauser
• Fruktig dessert uten dominerende sukkermengde

Denne rosévinen passer utmerket til lune sommerkvelder på balkongen eller terrassen, til piknik i det grønne eller som forfriskende følge ved hagefester. I et hvitvinsglass utfolder vinen sitt aromatiske mangfold særlig tydelig, frukten virker mer intens og den friske strukturen trer klarere frem. Som sommervin ledsager den avslappede stunder med venner, hyggelige sammenkomster eller en uformell aperitiff før maten.

Den ideelle serveringstemperaturen ligger mellom 5 og 7 °C. Godt avkjølt virker rosévinen spesielt livlig, fine bæraromaer trer tydelig frem og sødmen fremstår elegant balansert. I kjøleskapet oppbevares vinen liggende, slik at skrukorken tetter optimalt. For noe lengre oppbevaring er et kjølig, mørkt og vibrasjonsfritt sted det beste miljøet. Vinen er laget for tidlig nytelse, og den friske, fruktige stilen utfolder seg vakrest i de første årene etter tapping.

• Flere produkter fra Dr. R.H. Myburg