Rouge Fitou AOP - Domaine Sainte-Anne

Den kraftfulle Rouge Fitou fra Domaine Sainte-Anne glimter med en tett purpur rødhet i glasset. Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smakspalett. Den ble tappet med uvanlig lite restsukker. Som man naturlig kan forvente av en vin i det høyere prisklassen, så betar denne franskmannen selvfølgelig ved all tørrhet med finest balanse. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. På ganen presenterer teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg fantastisk smidig og kjøttfull. Finalen til denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Languedoc, nærmere bestemt fra Fitou, begeistrer til slutt med betydelig ettersmak.

Vinifikasjon av Rouge Fitou fra Domaine Sainte-Anne

Den kraftfulle Rouge Fitou fra Frankrike er en cuvée laget av druene Carignan, Grenache og Syrah. Druene til denne rødvinen fra Frankrike høstes, når de er perfekt modne, utelukkende for hånd. Etter håndplukking fraktes druene hurtig til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tresorter ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringsprosessen blir den kraftfulle Rouge Fitou lagret i 10 måneder i eikefat.

Matanbefaling for Rouge Fitou fra Domaine Sainte-Anne

Det beste er å nyte denne rødvinen fra Frankrike temperert ved 15 - 18°C som en ledsager til bakte fetaost-pakker, ruccola-penne eller stekt kalveliv med epler, løk og balsamico-saus.

• Flere produkter fra Domaine Sainte-Anne