Bourgogne Chardonnay Laforêt AOC - Joseph Drouhin

Bourgogne Chardonnay Laforêt, skrevet av Joseph Drouhin fra Bourgogne, har en lys gyllengul farge i glasset. Den første duften av Bourgogne Chardonnay Laforêt avslører toner av plommer, mirabeller og kvede. De fruktige komponentene i bouqueten får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. Denne fløyelsmyke og lette hvitvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vindistriktet Burgund byr på en nydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og fersken fra vingården. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og mergel.

Vinifikasjonen av Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike er laget på druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Bourgogne. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og mergel. Etter innhøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av 24 måneders lagring på 1000 liters eikefat.

Matanbefaling til Bourgogne Chardonnay Laforêt fra Joseph Drouhin

Denne franske hvitvinen serveres best moderat avkjølt ved 11-13 °C til stekte grønnsaker med fisk, grønnsakssalat med rødbeter eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin