Saint-Joseph Rouge - Domaine E. Guigal

I glasset har Saint-Joseph Rouge fra Domaine E. Guigal en lys lilla farge. Hvis du gir vinen litt luft ved å slynge den rundt, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, for den skiller seg ikke ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Duften av denne rødvinen fra Rhônedalen overbeviser med nyanser av solbær, plomme, svarte kirsebær og bjørnebær. Sporer vi aromaene videre, kommer orientalske krydder, bitter sjokolade og kakaobønner til.

Domaine E. Guigal Saint-Joseph Rouge er fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig silkemyk og kjøttfull tekstur. Ettersmaken av denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet Rhônedalen byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av morbær og svarte kirsebær.

Vinifisering av Domaine E. Guigal Saint-Joseph Rouge

Den balanserte Saint-Joseph Rouge fra Frankrike er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Syrah. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av lagring.

Matanbefalinger til Saint-Joseph Rouge fra Domaine E. Guigal

Denne franske vinen nytes best ved en moderat temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til kalvesknitzel med bønner og tomater, gåsebryst med rødkål og merian eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra E. Guigal