Sauvignon Blanc Parra - Parra Jiménez

Parra Jiménez Sauvignon Blanc Parra er en førsteklasses vegansk hvitvin. Her avslører den en fantastisk strålende, lysegul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Parra Jiménez viser alle slags kumquats, ananas, grapefrukt, physalis og sitrongress.

I munnen åpner Sauvignon Blanc Parra fra Parra Jiménez seg herlig tørt, grippy og aromatisk. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne hvitvinen tilhører den andre gruppen, fordi den ble vinifisert med bare 1,7 g restsukker. Denne silkeaktige hvitvinen er lettbeint og mangesidig og presenterer seg på ganen. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Sauvignon Blanc Parra med en behagelig munnfølelse, uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Castilla-La Mancha er fengslende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Parra Jiménez Sauvignon Blanc Parra

Grunnlaget for den elegante Sauvignon Blanc Parra fra Spania er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Etter at vinen er ferdig, blir Sauvignon Blanc Parra forsiktig harmonisert.

Matanbefalinger til Sauvignon Blanc Parra fra Parra Jiménez

Denne spanske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11 - 13 °C. Den passer perfekt til sitronchilikylling med bulgur, kalvekjøtt og løkgryte eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Parra Jiménez