La Circulade Sauvignon Blanc Côtes De Thongue - Bassac

Den vegansk produserte Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue Igp fra Bassac renner i glasset med en strålende lys gul farge. I glasset viser denne hvitvinen fra Bassac aromaer av appelsiner, sitrongress, galiamelon, papaya og sitroner, supplert med flere fruktige nyanser. Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man naturlig kan forvente av en vin i den høyere inngangsklassen, fortryller denne franskmannen til tross for all tørrhet med en ytterst fin balanse. Fremragende smak krever nemlig ikke nødvendigvis restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne velbalanserte hvitvinen herlig silkemyk. På grunn av sin livlige fruktsyre viser Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue Igp seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Languedoc, nærmere bestemt fra Côtes de Thongue, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue Igp fra Bassac

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike lages økologisk av druesorten Sauvignon Blanc. Etter håndhøsting kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue Igp forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Bassac Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue Igp

Opplev denne veganske hvitvinen fra Frankrike best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til omelett med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Domaine Bassac