Sauvignon Blanc Touraine AOC - Baron Briare

I glasset viser Sauvignon Blanc Touraine fra Baron Briare en strålende, lysegul farge. Buketten til denne hvitvinen fra Val de Loire trollbinder med nyanser av stikkelsbær, grønt eple og hylleblomst. Finner vi videre fram i aromatikken, kommer det også inn grønne paprika.

På ganen starter Sauvignon Blanc Touraine fra Baron Briare behagelig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen kjennetegnes denne velavveide hvitvinen av en usedvanlig lett tekstur. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Val de Loire til slutt med god lengde. Igjen viser den hint av stikkelsbær og hylleblomst.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc Touraine fra Baron Briare

Grunnlaget for den balanserte Sauvignon Blanc Touraine fra Frankrike er druer av druesorten Sauvignon Blanc. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Baron Briare Sauvignon Blanc Touraine

Drikk denne hvitvinen fra Frankrike ideelt godt avkjølt ved 8–10°C som følge til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, spaghetti med kapers-tomatsaus eller kålruletter.

• Flere produkter fra Baron Briare