Schieler trocken - Weingut Lehmann

Schieler trocken - Weingut Lehmann skinner i glasset i en kraftig rosé med kirsebærrøde reflekser og lett kobberskjær. Cuvéen av Dornfelder og Müller-Thurgau utstråler en innbydende bouquet. I nesen kommer saftig kirsebær, frisk lime, sart rabarbra og sprudlende sitron. Et hint av rips og fin blomsterduft ledsager denne fruktige komposisjonen.

På ganen fremstår vinen animerende og klar. Den feinherbe stilen forener subtil restsødme med livlig syre. Kirsebær og røde bær står i forgrunnen, mens sitrusnoter følger i bakgrunnen. Limeskall og sitron gir friskhet, mens rabarbra setter en spennende, lett bitter aksent. Teksturen virker saftig, kroppen forblir slank og rette linjer.

Strukturen presenterer seg presis: moderat syre, diskrete tanniner fra Dornfelder og en elegant, fruktbetont ettersmak. Vinen glir mykt over tungen uten å miste spenning. Cuvéen danner et harmonisk samspill av frukt, friskhet og sart smelt. Avgangen virker middels lang, preget av kirsebær, sitrus og en lett krydret undertone.

Druetypene gir Schieler trocken - Weingut Lehmann sin individuelle karakter. Dornfelder bidrar med intens farge, rød frukt og sart tanninstruktur. Müller-Thurgau kompletterer med florale nyanser, sitrusaromaer og leken letthet. I den saksiske regionen Meißen oppstår det her en rosévin med uforvekslelig profil, preget av tradisjonen fra den gamle verden og en moderne utbygging.

• Vintype: Rosévin, feinherb, fruktbetont
• Opprinnelse: Sachsen, område Meißen, Lage Seußlitzer Heinrichsburg
• Druer: Dornfelder, Müller-Thurgau (Rivaner)
• Farge: kraftig rosé med kirsebærrøde reflekser
• Aromaer: kirsebær, lime, rabarbra, sitron, røde bær
• Alkoholinnhold: 12,0 Vol%
• Utbygging: rustfri ståltank for ren frukt og klar struktur

1. Intens fruktig duft med klar kirsebærnote
2. Frisk, feinherb gane med livlig syre
3. Mangesidig matfølge til lys, lett mat
4. Moderne, rettlinjet stil fra vinområdet Sachsen

Vinområdet Sachsen, spesielt Lage Seußlitzer Heinrichsburg, gir Schieler trocken - Weingut Lehmann en spesiell preg. Cuvéen viser regionens karakter og forener tradisjonell Schieler-kultur med tidsriktig, klart definert smak.

Produksjon av Schieler trocken fra Weingut Lehmann

Rosévinen kommer fra regionen Meißen i Sachsen, et av de nordligste klassiske vindyrkingsområdene i Tyskland. Her ledsager Elbskråninger og beskyttede vinmarker vinstokkene. Klimaet virker kontinentalt preget, med varme sommerdager og kjølige netter. Disse temperaturforskjellene fremmer intenst utviklede aromaer og en klar struktur i vinen.

Jordsmonnet i Lage Seußlitzer Heinrichsburg består overveiende av leire med mineralrike innslag. Leirholdige underlag lagrer fuktighet og avgir den langsomt til vinstokkene. Dermed oppstår det druer med moden frukt og en balansert balanse mellom kropp og friskhet. Dornfelder og Müller-Thurgau utvikler her en selvstendig profil som preger denne cuvéen stilistisk.

Innhøstingen skjer med høstemaskin, presist tidsbestemt til druenes optimale modningspunkt. Kun fullt modne druer kommer inn i kjelleren. Skånsom bearbeiding beskytter de fruktige aromaene av kirsebær, lime, rabarbra og sitron. En skånsom pressing og kjølig gjæring i rustfri ståltank bevarer cuvéens naturlige friskhet.

I rustfri ståltank modner vinen temperaturkontrollert. Denne typen utbygging står for renhet og klarhet i frukten. Det skjer ingen påvirkning fra treverk, slik at fokus ligger fullstendig på cuvéen av Dornfelder og Müller-Thurgau. Gjæren arbeider rent og langsomt til det feinherbe smakspreget er oppnådd. Deretter hviler vinen på bunnfallet, noe som gir den fylde og en myk tekstur.

Stilen til Weingut Lehmann viser seg moderne og rettlinjet, samtidig dypt forankret i saksisk tradisjon. Vingården satser på en klar, fruktbetont aromatikk som formidler druetypenes og vinområdets karakter. Resultatet presenterer seg som en livlig rosévin med presis struktur, spennende cuvée-komposisjon og høy drikkeglede.

Det moderne flaskedesignet i den elegante burgunderflasken understreker denne ambisjonen. Skrukorken (Stelvin) bevarer vinens friskhet, aromatikk og livlighet frem til åpning og gjør det samtidig enklere i hverdagen så vel som ved festlige anledninger.

Anbefalinger for nytelse til Schieler trocken - Weingut Lehmann

Rosévinen passer utmerket til lyse og lette retter. Sarte fjørferetter, fine forretter, salater og mildt krydrede grønnsaksretter møter denne cuvéens fruktige stil. Også til lette pastavarianter eller kalde anretninger med lyst kjøtt utfolder denne vinen sin sjarm. Den friske stilen omspiller kremete komponenter og setter aromatiske aksenter.

Særlig spennende kombinasjoner får man med:

• Fjørfesalat med friske urter og sitrondressing
• Pasta med grønnsaker, mild ferskost og urter
• Middelhavsinspirerte forretter som antipasti av lyse grønnsaker
• Lette fiskeretter fra panne eller grill
• Sommerlige salater med fruktkomponenter

Schieler trocken ledsager sosiale kvelder på terrassen, piknik utendørs eller avslappede treff med gode venner. Som gave viser denne vinen smak og stilsikkerhet, spesielt for elskere av friske roséviner med tydelig frukt og moderne preg. Også som aperitiff til festlige anledninger gir cuvéen en livlig innledning til menyen.

Anbefalt serveringstemperatur ligger på 9 til 11 °C. Ved denne temperaturen fremstår frukt, syre og feinherb balanse særlig harmonisk. Et slankt hvitvinsglass egner seg utmerket, da det løfter frem aromaene av kirsebær, lime, rabarbra og sitron og fremhever den friske strukturen.

Vinen har en lagringsevne på omtrent tre år fra årgang. I denne tiden forblir den fruktige stilen til stede og strukturen virker balansert. En kjølig, mørk lagring uten sterke temperatursvingninger bevarer kvaliteten frem til optimalt drikketidspunkt. Slik ledsager Schieler trocken fra Weingut Lehmann, med sin klare rosé-eleganse, en rekke anledninger, fra spontane kvelder til omsorgsfullt planlagte feiringer.

• Flere produkter fra Weingut Lehmann