St. Emilion Grand Cru - Chateau la Fagnouse

I glasset presenterer St. Emilion Grand Cru fra huset Chateau la Fagnouse en tett purpurrød farge. Med litt tid i glasset viser denne rødvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av blåbær, bjørnebær, moreller og solbær, avrundet med rips og kirsebær.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. Finalen på denne rødvinen fra regionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Saint-Emilion, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Chateau la Fagnouse St. Emilion Grand Cru

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen St. Emilion Grand Cru fra Chateau la Fagnouse er Cabernet Franc- og Merlot-druer. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til St. Emilion Grand Cru fra Chateau la Fagnouse

Denne franske rødvinen passer perfekt som følge til kalvetafelspitz med bønner og tomater, fylte paprika eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Chateau la Fagnouse