St. Laurent Stiftsbreite - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

I glasset viser St. Laurent Stiftsbreite fra Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg en strålende, lys rød farge. Den første nesen på St. Laurent Stiftsbreite avslører aromaer av bjørnebær. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer det dessuten flere fruktig-balsamiske nyanser.

Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg St. Laurent Stiftsbreite begeistrer med sin rett-fram, tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med bare 2,4 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne østerrikeren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. Med sin balanserte fruktsyre smigrer St. Laurent Stiftsbreite ganen med en fløyelsmyk følelse, uten at den mangler friskhet. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Wien til slutt med en flott lengde. Her viser det seg igjen toner av bjørnebær.

Vinifikasjon av Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg St. Laurent Stiftsbreite

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Saint Laurent. Til denne vidunderlig balanserte, druesortsrene vinen fra Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg ble det bare høstet det beste druematerialet. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet .

• Flere produkter fra Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg