Sublimé Rosé - Domaine Tropez

Det Sublimé Rosé flyt inn i glasset i en delikat laksrosa farge – et visuelt løfte om elegant stil. Duftebildet preges av friske jordbær, bringebær og et hint av Rødtsolute bjørnebær. Lyse nyanser av rosa grapefrukt, sitronskall og et lite snev av hvit pepper tilfører aromatisk dybde. En floral note av rosenblad og et hint av middelhavsvekster avrunder buketten kunstferdig.

På ganen viser Sublimé Rosé seg livlig og presist. Saftige bærsmaker møter fine mineraltoner. Et snev av appelsinsjall gir friskhet i avslutningen. Teksturen er fløyelsaktig, og syren er deilig integrert. Etterbehandlingen er fin- og krydret, med subtile smaker av hvit fersken og et lite preg av urter. Denne roséen forener finesse med sørlig fransk letthet.

Vinifikasjon av Sublimé Rosé fra Domaine Tropez

Vinen er laget av druer fra utvalgte parceller i Côtes de Provence, rundt Saint-Tropez. Det mediterrane klimaet med mange soltimer, kjølige netter og maritim bris gir ideelle betingelser for modning av druesortene. Kalkholdige leirjord gir vinen dens fine mineralitet.

For denne roséen brukes spesielt Grenache, Cinsault og Syrah – klassiske druesorter fra Provence. Druene høstes for hånd om natten eller tidlig om morgenen for å bevare friskhet og aroma.

Etter skånsom pressing gjennomgår vinen en temperaturkontrollert spontanfermentering i rustfritt ståltank. Vinifikasjonen gjøres med høyeste presisjon for å fremheve renhet og eleganse. Vinen modner på bunnfallet for å utvikle dybde og kompleksitet.

Resultatet er en rosé med bemerkelsesverdig uttrykksevne og balanse, som både egner seg ved bassengkanten og til delikat mat.

Matanbefalinger til Sublimé Rosé fra Domaine Tropez

Sublimé Rosé er en allsidig følge til elegante, middelhavs-inspirerte retter. Dens friskhet og aromaharmoni gjør den særlig godt egnet til lett sommermat.

Anbefalte kombinasjoner:

1. Stekt scampi med limesmør og fersk koriander
2. Grillet dorade på ratatouille med timian
3. Geitosttærte med honning og rosmarin
4. Tonfisk-tatar med rosa pepper og avokado
5. Sommerpasta med tørkede tomater og basilikumolje

I tillegg passer vinen utmerket til følgende anledninger:

• Som aperitiff ved hagefester
• Til lett antipasti-utvalg
• Til ferske salater med sitrusskremdressing
• Til middelhavs-pizza med artisjokker og oliven
• Til desserter med rød frukt

Den Sublimé Rosé bringer fransk savoir-vivre inn i glasset og gjør ethvert måltid til et elegant nytelsesøyeblikk.

• Flere produkter fra Domaine Tropez