Tavel AOC - Domaine La Rocalière

Tavel fra vinregionen Nordlige Rhône-dalen viser seg i glasset med en tett bringebærrrosa farge. Denne franske cuvéen smigrer i glasset med herlig uttrykksfulle toner av kumquat, morbær, rosa grapefrukt og lime. I tillegg kommer hint av valnøtt, solvarm stein og svart te.

Tavel fra Domaine La Rocaliére er den rette vinen for alle vinentusiaster som liker så lite restsukker som mulig i vinen. Samtidig virker den aldri mager eller stram, slik man naturlig nok kan forvente av en vin i den øvre innstegsprisklassen. I munnen presenterer teksturen til denne kraftfulle rosévinen seg som herlig tett. Med sin moderate fruktsyre smigrer Tavel ganen med en myk munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. Finalen på denne lagringsdyktige rosévinen fra vinregionen Nordlige Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Tavel, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Domaine La Rocaliére Tavel

Den kraftfulle Tavel fra Frankrike er en cuvée vinifisert av druetypene Cinsault, Garnacha, Mourvèdre og Syrah. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Domaine La Rocaliére Tavel

Nyt denne rosévinen fra Frankrike best moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsagende vin til pasta med stekte pølseklumper, potetpanne med laks eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Domaine La Rocaliere