Tempranillo Syrah Rosado DO - Altozano

Den elegante Tempranillo Syrah Rosado fra Altozano kommer i glasset med en lys bringebærrosa farge. Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin til over 4 euro, imponerer denne spanske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne balanserte rosévinen en herlig sprø og tett tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Castilla - La Mancha, nærmere bestemt fra La Mancha DO, er overbevisende med en betydelig ettersmak.

Vinifisering av Altozano Tempranillo Syrah Rosado

Denne balanserte rosévinen fra Spania er laget av druesortene Syrah og Tempranillo. Etter druehøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Tempranillo Syrah Rosado fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder...

Matanbefalinger til Tempranillo Syrah Rosado fra Altozano

Denne rosévinen fra Spania nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til krydret curry med lam, aspargessalat med quinoa eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Finca Constancia