Tertiär Chardonnay Weissburgunder - Weingut Wageck

 Tertiär Chardonnay Weissburgunder fra vingården Wageck i den tyske vinregionen Pfalz er en smeltende, mineralsk og harmonisk hvitvinscuvée. 

I glasset skinner denne vinen i en tiltalende strågul farge med lett gylne skjær. Den uttrykksfulle duften domineres av eksotiske frukter - spesielt ananas, honningmelon og mango kommer til syne. Perfekt understreket av mineralske hint. I munnen overbeviser denne tyske hvitvinen, i tillegg til sin mineralitet, med en vidunderlig smeltende tekstur som harmonerer perfekt med den saftige kroppen. Takket være Pinot Blanc får vinen et friskt preg i ettersmaken. 

 Vinifisering av Chardonnay Weissburgunder Wageck Tertiary 

Chardonnay-parsellene ligger i Bissersheim i Goldberg - Pinot Blanc-parsellene i Burgweg i Großkarlbach. Fra midten til slutten av september høstes druene forsiktig for hånd i kar. 

Så snart druene ankommer Wagecks vinkjeller, vinifiseres de hver for seg. Hver drue blir liggende på mosten i 6 timer og gjæres avkjølt i rustfrie ståltanker. 20 % av denne hvitvinscuvéen gjæres spontant i tre. Først kort tid før tapping blir denne hvitvinen cuvéet på nytt. 

  Matanbefalinger til Wageck Chardonnay Weissburgunder Tertiary

Kos deg med denne tørre hvitvinen fra Tyskland til gjeddefilet på bladspinat, kalveschnitzel med asparges eller til laksetartar på avokadobunn. 

• Flere produkter fra Weingut Wageck