Tio Pepe Palomino Fino - Gonzalez Byass

Med Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino kommer en førsteklasses sherry i vinglasset. Her fremstår den med en herlig tett, gyllengul farge. Denne rene, spanske vinen av én druesort fremviser i glasset herlig uttrykksfulle noter av pærer, kvede, nashipære og epler. I tillegg kommer hint av garrigue, helnøttsjokolade og ristede hasselnøtter.

Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino viser seg for vinelskeren herlig tørr. Denne sherryen virker aldri grov eller mager, slik man ellers kunne forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet. Kraftfull og nyansert fremstår denne sprø sherryen på ganen. Den balanserte fruktsyren gjør at Tio Pepe Palomino Fino smyger seg behagelig over ganen, uten samtidig å miste friskhet. I avslutningen begeistrer denne sherryen fra vinregionen Andalusia til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av eple og pære. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Tio Pepe Palomino Fino fra Gonzalez Byass

Denne kraftfulle fortified wine fra Spania er laget av druesorten Palomino Fino. I Andalusia vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på jord med kalkstein.

Matanbefaling til Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino

Denne fortified wine fra Spania bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til pasta med bratwurstboller, gresskargrateng eller bakte søtpoteter med fetaost.

Utmerkelser for Tio Pepe Palomino Fino fra Gonzalez Byass

• Flere produkter fra González Byass