Verdejo - Bodegas Protos

Bodegas Protos Verdejo er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Bodegas Protos avslører alle slags sitroner, ananas, stjernefrukt, kumquats og pomelo. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer andre aromaer som løvstikke, einer og grønn paprika til.

I munnen starter Verdejo fra Bodegas Protos behagelig aromatisk, fruktdrevet og balansert. Denne tette hvitvinen er balansert og flersjiktet i ganen. I avslutningen byr denne hvitvinen fra vinregionen Castilla y León til slutt på betydelig lengde. Igjen er det hint av ananas og guava. I ettersmaken kommer mineralske toner fra leire- og kalksteinsdominert jordsmonn.

Vinfremstilling av Bodegas Protos Verdejo

Den balanserte Verdejo-vinen fra Spania er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Verdejo. I Castilla y León vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefaling til Verdejo fra Bodegas Protos

Denne spanske hvitvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til omelett med laks og fennikel, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller fiskecurry med kokos og lime.

• Flere produkter fra Bodegas Protos