Via Edetana Blanco - Edetaria

Edetaria Via Edetana Blanco er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. Denne hvitvinen fra den gamle verden skjenkes ideelt i et hvitvinsglass og byr på herlige, uttrykksfulle aromaer av appelsin, Gallia-melon, lime og mango, avrundet med ytterligere fruktige nyanser fra fatlagringen.

Denne tørre hvitvinen fra Edetaria er perfekt for vinelskere som liker den helt tørr. Via Edetana Blanco kommer allerede svært nær dette, ettersom den er presset med bare 2,5 gram restsukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig sprø og tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Via Edetana Blanco ganen med en fløyelsaktig følelse, uten at den samtidig mangler friskhet. I avslutningen gleder denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Katalonia til slutt med god lengde. Igjen dukker det opp hint av mango og physalis.

Vinifisering av Via Edetana Blanco fra Edetaria

Denne balanserte hvitvinen fra Spania er laget av druesortene Barbera, Garnacha og Viognier. Når druene til Via Edetana Blanco er optimalt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive fullhøstere. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en modning på 4 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Via Edetana Blanco fra Edetaria

Nyt denne spanske hvitvinen moderat avkjølt ved 11-13 °C til stekt ørret med ingefærpære, fiskecurry med kokos og lime eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Edetaria