Villa Blanche Sauvignon Blanc IGP - Calmel & Joseph

Villa Blanche Sauvignon Blanc fra Calmel & Joseph i Languedoc har en strålende, lysegul farge i glasset. Duften av denne hvitvinen fra Languedoc henrykker med innslag av pomelo, akasie, grapefrukt og kirsebærblomst. Sporer vi aromaene videre, finner vi også vanilje, eik og kakaobønner, forsterket av eikepåvirkningen.

Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig sprø tekstur. Fruktsyren i Villa Blanche Sauvignon Blanc er behagelig avrundet og gjør vinen herlig smidig. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Languedoc byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av appelsinblomst og rosa grapefrukt. I avslutningen kommer mineralske toner fra det grus- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Villa Blanche Sauvignon Blanc fra Calmel & Joseph

Denne elegante hvitvinen fra Frankrike er vinifisert på druesorten Sauvignon Blanc. I Languedoc vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, kalkstein og grus. Etter håndhøstingen føres druene raskt til presshuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 3 måneders modning på franske fat.

Matanbefalinger til Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc

Denne hvitvinen fra Frankrike nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

Utmerkelser for Villa Blanche Sauvignon Blanc fra Calmel & Joseph

I tillegg til et meget godt forhold mellom pris og kvalitet, kan denne vinen fra Calmel & Joseph også skilte med utmerkelser. I detalj er disse for 2019-årgangen

• Jancis Robinson - 16 poeng

• Flere produkter fra Calmel & Joseph