Viña Collada Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Viña Collada Rioja frå Marqués de Riscal frå La Rioja viser i vinglasset ein tett, rubinrød farge. Når man heller litt på glasset, kan man se en overgang av fargen mot granatrødt i kantene. Denne rene spanske vinen avslører i glasset vidunderlig uttrykksfulle noter av plommer, svartbringebær, blåbær og morbær. I tillegg kommer hint av kanel, svart te og vanilje.

Marqués de Riscal Viña Collada Rioja presenterer seg for vinkjennere som herlig tørr. Denne røde vinen fremstår aldri grov eller sparsom, men rund og smidig. På ganen er teksturen av denne kraftfulle rødvinen fantastisk silkeaktig. Takket være den balanserte fruktsyren, smigrer Viña Collada Rioja med myk munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Etterverket til denne modne rødvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt Rioja DOCa, overbeviser til slutt med bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangsnotatet komplementeres også av mineralske trekk fra kalksteinbøndene.

Vinifikasjon av Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

Denne kraftige rødvinen fra Spania er vegansk fremstilt av druesorten Tempranillo. I La Rioja vokser druene som gir denne vinen sin, på kalksteinsjord. Etter innhøstingen går drueriene raskt til presseriet. Her blir de valgt ut og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på flere måneder på binen, før vinen endelig tappes på flaske.

Anbefalt mat til Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

til lammestuing med kikerter og tørkede fiken, spinatgrateng med mandler eller andebryst med ingefær-arragotkål og marj Amma.

• Flere produkter fra Marqués de Riscal