Viré-Clessé AOC - Les Héritiers du Comte Lafon

Viré-Clessé fra Les Héritiers du Comte Lafon i Burgund har en lys, gyllengul farge i glasset. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre den, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den skiller seg ikke ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I glasset viser denne franske singel-varietal-vinen vidunderlig uttrykksfulle toner av nashi-pære, kvede, pærer og epler. Disse får selskap av innslag av mørk sjokolade, orientalske krydder og vanilje.

Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig fløyelsaktig og lett tekstur. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vindistriktet Burgund byr på en nydelig lengde. Igjen er det hint av pære og kvede.

Vinifisering av Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike er laget av druesorten Chardonnay. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefaling for Viré-Clessé fra Les Héritiers du Comte Lafon

Drikk denne hvitvinen fra Frankrike gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, omelett med laks og fennikel eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Les Héritiers du Comte Lafon