Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein - Reh Kendermann

Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein fra vinregionen Pfalz viser seg i glasset i en strålende lysegul farge. I glasset åpner denne hvitvinen fra Reh Kendermann seg med aromaer av grapefrukt og pasjonsfrukt, supplert med . Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med 7 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne tyske vinen forfører naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig frisk og sprø tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Pfalz begeistrer til slutt med en merkbar ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Reh Kendermann Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein

Den balanserte Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein fra Tyskland er en reinsortsvin, vegansk vinifisert av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene strekker røttene sine dypt ned i jord av kalkstein. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland blir, etter at optimal modning er sikret, høstet spesielt raskt og på et tidspunkt av dagen som er så kjølig som mulig for å bevare aromaene deres. Etter den manuelle innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein fra Reh Kendermann

Denne tyske hvitvinen bør nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som følge til spaghetti med yoghurt-myntepesto, omelett med laks og fennikel eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Reh Kendermann