Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde - Weingut Kilian Hunn

Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde fra Weingut Kilian Hunn i Baden viser en lysende, lysegul farge i vinglasset. Denne rene, tyske vinen smigrer glasset med herlig uttrykksfulle toner av mirabelle, fersken, eple og pære. I tillegg kommer hint av mineraler og krydrede noter.

På ganen starter Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde fra Weingut Kilian Hunn vidunderlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg gjennom en usedvanlig kremet tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Baden overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de kalkstein- og løssdominerte jordene.

Vinifikasjon av Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde fra Weingut Kilian Hunn

Denne vinen fokuserer klart på én druesort, nemlig Weißburgunder. Til denne usedvanlig balanserte enkeltsortsvinen fra Weingut Kilian Hunn ble det kun brukt feilfritt høstet druemateriale. I Baden vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord av kalkstein og løss. Etter håndplukking kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

• Flere produkter fra Weingut Kilian Hunn