Weissburgunder - Jakob Schneider

Pinot Blanc fra Jakob Schneider fra Nahe-regionen avslører en lys, lysegul farge i vinglasset. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Jakob Schneider aromaer av aprikoser, sjasmin og sitroner, supplert med andre fruktige nyanser. Denne tyske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 4,6 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balansen til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne fløyelsmyke og smeltende hvitvinen er balansert og mangefasettert. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren fremstår Weissburgunderen som fantastisk frisk og livlig i ganen. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Nahe er lang og behagelig. Igjen er det hint av sjasmin og sitron.

Vinifikasjon av Jakob Schneider Weissburgunder

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Blanc. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne vidunderlig balanserte vinen fra Jakob Schneider. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den elegante Pinot Blanc-vinen i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Weissburgunder fra Jakob Schneider

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, spinatgrateng med mandler eller kålroulader.

• Flere produkter fra Jakob Schneider