Herz aus Gold Weissburgunder - Weingut Hammel

I glasset presenterer Herz aus Gold Weissburgunder fra Weingut Hammel en strålende lysegul farge. På nesen avslører denne hvitvinen fra Weingut Hammel all slags stikkelsbær, pærer og hylleblomst.

Weingut Hammel Herz aus Gold Weissburgunder fremstår behagelig tørr for nyteren. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På ganen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig lett og sprø. Med sin livlige fruktsyre virker Herz aus Gold Weissburgunder herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz utmerker seg til slutt med en god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de grus- og løssdominerte jordene.

Vinifikasjon av Weingut Hammel Herz aus Gold Weissburgunder

Denne hvitvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Weißburgunder (Pinot Blanc). Til denne vidunderlig balanserte druesortsrent vin fra Weingut Hammel ble det kun brukt førsteklasses druer. I Pfalz vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord av løss og grus. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Weingut Hammel Herz aus Gold Weissburgunder

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, kikertercurry eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Weingut Hammel