Weißer Burgunder Kabinett trocken - Josef Ambs

Weißer Burgunder Kabinett fra vinregionen Baden presenterer seg i en strålende lys gul farge i glasset. I nesen byr denne hvitvinen fra Josef Ambs på alle slags kumquats, sitroner, pomelo, rosa grapefrukt og pærer.

Denne hvitvinen fra Josef Ambs er perfekt for alle vinelskere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en utrolig lett tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Weißer Burgunder Kabinett med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Baden er lang og behagelig. Igjen er det hint av grapefrukt og sitrongress. I ettersmaken kommer mineralske toner fra løss- og leirjordsmonnet.

Vinfremstilling av Josef Ambs Weißer Burgunder Kabinett

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Pinot Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jordsmonn av leire og løss. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til presseriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Weißer Burgunder Kabinett fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder....

Matanbefalinger til Weißer Burgunder Kabinett fra Josef Ambs

Denne hvitvinen fra Tyskland bør nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, gresskargryte eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Josef Ambs