Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese - Egon Müller

Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese fra vindistriktet Mosel presenterer seg i et lysende skimrende lysegult glass. Etter den første omrøringen har denne hvitvinen en fascinerende glans som får den til å danse i glasset med verve. I glasset avslører denne tyske singel-varietal-vinen vidunderlig uttrykksfulle toner av ananas, appelsinblomst, grapefrukt og kumquats. Disse får selskap av hint av grønn paprika, garrigue og solvarm stein.

Ettersmaken av denne hvitvinen fra vindistriktet Mosel byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av kumquat og mirabelleplomme.

Vinifikasjonen av Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Bare førsteklasses druer ble brukt til denne eksepsjonelt elegante vinen fra Egon Müller. Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Det faktum at Riesling-druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også en innflytelse på utviklingen av årgangen som ikke kan avvises. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. På tidspunktet for optimal modning høstes druene til Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder....

Matanbefalinger til Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Opplev denne tyske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, aspargessalat med quinoa eller fruktig endivsalat.

Utmerkelser til Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese fra Egon Müller

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne hvitvinen fra Egon Müller også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2019-årgangen

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 poeng

• Flere produkter fra Egon Müller Scharzhof