Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs - Allendorf

Den elegante Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs fra Allendorf flyter med en lysende lysgul farge i glasset. Helt opp i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra Tyskland på herlig uttrykksfulle aromaer av bringebær og jordbær, avrundet av flere fruktige nyanser.

Allendorf Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs overbeviser med sin rettframme, tørre smak. Den ble tappet på flaske med 6,8 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne tyske vinen til tross for all tørrhet med en finstemt balanse. Smak behøver ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen framstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig lett. Med sin livlige fruktsyre viser Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne svært lagringsdyktige vinen fra vinregionen Rheingau til slutt med en flott lengde. Igjen viser det seg antydninger av bringebær og jordbær.

Vinifikasjon av Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs fra Allendorf

Grunnlaget for den balanserte Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs fra Tyskland er druer av druesorten Riesling. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Allendorf Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs

Denne tyske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, kokos-lime-fiskecurry eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Fritz Allendorf