Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs - Allendorf

Den elegante Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs fra Allendorf glir inn i glasset med en lys, lysegul farge. Hellet over i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra Tyskland på herlig uttrykksfulle aromaer av bringebær og jordbær, avrundet av andre fruktige nyanser.

Allendorf Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs imponerer med sin enkle, tørre smak. Den ble tappet på flaske med 6,8 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, er denne tyske vinen naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smak krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Teksturen i denne velbalanserte hvitvinen er vidunderlig lett i munnen. Takket være den livlige fruktsyren er Winkeler Jesuitengarten Riesling Grosses Gewächs herlig frisk og livlig i munnen. I avslutningen begeistrer denne meget lagringsdyktige vinen fra vinregionen Rheingau til slutt med sin vakre lengde. Igjen er det hint av bringebær og jordbær.

Vinifikasjon av Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs fra Allendorf

Grunnlaget for den balanserte Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs fra Tyskland er druer fra druesorten Riesling. Etter druehøstingen transporteres druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefaling for Allendorf Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs

Denne tyske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til aspargessalat med quinoa, kokos-lime fiskecurry eller grønnsakssalat med rødbeter.