Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs - Allendorf

Den elegante Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs fra Allendorf glir inn i glasset med en lys, lysegul farge. Denne Allendorf-hvitvinen avslører alle typer pasjonsfrukt, fersken og ananas på nesen.

Allendorf Winkeler Hasensprung Riesling Grosses Gewächs imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 4,8 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og derfor gleder denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis sukker. Teksturen i denne velbalanserte hvitvinen er vidunderlig lett i munnen. Takket være den vitale fruktsyren er Winkeler Hasensprung Riesling Grosses Gewächs usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne meget lagringsdyktige vinen fra Rheingau endelig med sin vakre lengde. Igjen er det hint av ananas og fersken. Mineralske toner fra leir- og løssjordsmonnet dominerer avslutningen.

Vinifikasjon av Allendorf Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs

Denne hvitvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig riesling. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne vidunderlig balanserte vinen fra Allendorf. Vinstokkene som produserer druene til denne vinen, vokser på leir- og løssjord i Rheingau. Etter at druene er høstet for hånd, transporteres de raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i amforaer og store trekar ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders lagring på eikefat.

Vinmattips til Allendorf Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til en fiskecurry med kokos og lime, en fruktig endivsalat eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Fritz Allendorf