2 Herzen Grüner Veltliner Retter & Hammel - Hammel

Grüner Veltliner Retter Hammel dry fra Weingut Hammel i Pfalz er en frisk hvitvin med en intens bouquet som er typisk for druesorten. Vinen er lysegul i glasset og presenterer seg med fruktige aromaer av sitrus og fersken og krydrede nyanser som minner om pepper og tobakk. I ganen blir aromaene tettere på grunn av "sur lie"-modningen, og vinen fremstår som rund og likevel frisk helt til den lange avslutningen. Grüner Veltliner En Pfalz-vin med lagringspotensial.

Grüner Veltliner Vinifikasjon av von Hammel

  Denne tørre hvitvinen fra vingården von Hammel, som utelukkende er laget av Grüner Veltliner, er gjæret med 25 % av druene og modnet i dobbeltdruer av Pfälzer Johanniskreu-eik med ukentlig batonnage. Den er også gjæret med wiener Nussberg-gjær fra Fritz Wieninger i Wien. 75 % av vinen er lagret i stål.

Ideen til vinen kommer fra den vennskapelige forbindelsen mellom Christoph Hammel og den kjente østerrikske sommelieren og restauratøren Gerhard Retter.

Grüner Veltliner Matanbefaling til Retter& Hammel

En behagelig dråpe som smaker best godt avkjølt ved 6 °C. Denne fyldige Pfälzer Grüner Veltliner smaker perfekt til sjømat og skalldyr, til fjærkre og kalvekjøtt eller til smakfulle, aromatiske oster.  

• Flere produkter fra Weingut Hammel