Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut - Aldinger

I glasset kommer Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut like elegant som den allerede fremstår på flasken. Fargen herlig rosé, perlningen elegant og fin. Sarte perlesnorer arbeider seg fra musseringspunktet i glasset mot overflaten og fyrer opp et usedvanlig bouquet, som består av delikat duft av roser, anelser av hylleblomst og krydrede tindvedbær. Duftende nyanser av kvede, appelsin og kumquat avrunder dette fine bouquetet sammen med subtile toner av gjærbakst.

På ganen viser Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut en herlig fyldig munnfølelse, uten at et «for mye» av kullsyre ødelegger moroa og tvinger oss til små slurker. Med Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut stemmer rett og slett alt, fremfor alt balansen.

Vinifikasjon av Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut

Denne sekten laget på Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay og Pinot Meunier er det nye prestisjeprosjektet fra Weingut Aldinger. Basisvinen til Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut vinifiseres utelukkende i rustfri ståltank. Den andre gjæringen finner logisk nok sted på flaske. Deretter modnes Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut i 11 måneder på flaske.

Matanbefalinger til Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut

Server denne eksklusive tyske vinmarksekt som aperitiff til keiserkrabbe på avokado-eple-tartar eller til lette canapéer.

• Flere produkter fra Weingut Aldinger