Alion Ribera del Duero DO 3,0 l Doppelmagnum in HK - Vega Sicilia

Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK fra Vega Sicilia fra Castilla y León viser en tett, rubinrød farge i det svingte glasset. I kantene viser denne spanske rødvinen dessuten en overgang mot granatrødt. Denne rene, spanske sortsvinen viser herlig uttrykksfulle noter av plommer og bjørnebær i glasset. I tillegg kommer hint av ristet tre og vanilje.

På ganen starter Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK fra Vega Sicilia herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. På ganen presenterer teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg vidunderlig tett. I avslutningen begeistrer denne modne vinen fra vinregionen Castilla y León til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær og plomme.

Vinifikasjon av Vega Sicilia Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK

Grunnlaget for den kraftfulle Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK fra Castilla y León er druer av druesorten Alicante Bouschet. Ved optimal modenhetstid blir druene til Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK utelukkende høstet for hånd uten bruk av grove og lite selektive innhøstingsmaskiner. Etter håndplukkingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i betong og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning over 28 måneder på barrique av eik. Utbyggingen på trefat følges av en lang flaskemodning, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefaling til Alion Ribera del Duero 3,0 l dobbeltmagnum i HK fra Vega Sicilia

Denne spanske rødvinen bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til lammestuing med kikerter og tørkede fiken, kålruletter eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Vega Sicilia