Altos Ibéricos Crianza Rioja DOCa 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum er en førsteklasses rødvin. Den avslører en fantastisk tett, rubinrød farge. Hvis du vipper litt på glasset, kan du se en overgang av vinfargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Når du snurrer vinglasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset viser denne rødvinen fra Miguel Torres aromaer av bjørnebær, roser, syrin, lavendel og fioler, supplert med bøkerøyk, sigarkasse og røkt kjøtt. Denne tørre rødvinen fra Miguel Torres er ideell for deg som foretrekker å drikke knusktørt. Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum kommer svært nær dette, da den er presset med bare 1,2 gram restsukker. Denne tette rødvinen er fyldig og mangefasettert i munnen. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle friskhet. I avslutningen byr denne modne rødvinen fra vinregionen La Rioja på betydelig lengde. Igjen er det hint av blåbær og solbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av leire og sandstein.

Vinifikasjon av Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum fra Miguel Torres

Denne rødvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Tempranillo. Til denne herlig kraftige enkeltdruevinen fra Miguel Torres er det kun høstet førsteklasses druer. Druene vokser under optimale forhold i La Rioja. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire, kalkstein og sandstein. Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne spanjolen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 12 måneders lagring på franske og amerikanske fat.

Matanbefalinger til Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum

Denne spanske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til osso buco, fylt paprika eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

• Flere produkter fra Miguel Torres