Analivia Sauvignon Blanc Rueda DO - Pagos del Rey

I glasset byr den vegansk produserte Analivia Sauvignon Blanc Rueda fra Pagos del Rey på en strålende lys gul farge. Den første nese av Analivia Sauvignon Blanc Rueda viser nyanser av mango. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer høy og papaya.

Pagos del Rey Analivia Sauvignon Blanc Rueda fremstår behagelig tørr for nytteren. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kan forvente av en vin i det høyere innstegsprissegmentet. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig lett tekstur. Med den balanserte fruktsyren smigrer Analivia Sauvignon Blanc Rueda med en fløyelsmyk munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Castilla y León, nærmere bestemt fra Rueda DO, begeistrer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Pagos del Rey Analivia Sauvignon Blanc Rueda

Denne balanserte hvitvinen fra Spania er vegansk fremstilt av druesorten Sauvignon Blanc. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Pagos del Rey Analivia Sauvignon Blanc Rueda

Drikk denne veganske hvitvinen fra Spania best godt avkjølt ved 8–10°C som en ledsagende vin til wokgrønnsaker med fisk, spinatgrateng med mandler eller kokos-lime fiskecurry.

Utmerkelser for Analivia Sauvignon Blanc Rueda fra Pagos del Rey

Ved siden av et svært godt pris-nytelses-forhold kan denne hvitvinen fra Pagos del Rey også vise til utmerkelser, deriblant medaljer. For årgang 2021 er dette i detalj

• Mundus Vini – gull

• Flere produkter fra Pagos del Rey