Arriburra Gran Fudre Blanco Selección - Pablo Parra

I glasset avslører den biologisk produserte Arriburra Gran Fudre Blanco Selección fra Pablo Parra en strålende skinnende lys gul farge. På nesen presenterer denne Pablo Parra hvitvinen et mangfold av fiken, ananas og akasie. Som om ikke det var imponerende nok, kommer det også inn et preg av honning fra modningen i store eikefat.

Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den har blitt tappet med 3,6 gram restsukker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin, som klart skiller seg fra enklere varianter, og denne spanjolen sjarmerer naturligvis med sin fineste balanse, til tross for all tørhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Lett og mangfoldig presenterer denne fløyelsmyke hvitvinen seg på ganen. Gjennom sin markante fruktsyre viser Arriburra Gran Fudre Blanco Selección seg drømmeriktig frisk og livlig på ganen. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra Spania imponerende med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Pablo Parra Arriburra Gran Fudre Blanco Selección

Grunnlaget for den elegante Arriburra Gran Fudre Blanco Selección fra Spania er druer fra Sauvignon Blanc-druesorten. Etter håndplukking blir druene raskt sendt til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store eikefat under kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i flere måneder i eikefat.

Matanbefaling til Pablo Parra Arriburra Gran Fudre Blanco Selección

Denne spanske hvitvinen bør nytes moderat nedkjølt ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som følgevin til omelett med laks og fennikel, kokos-lime-fiskecurry eller wokkede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Parra Jiménez