Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 feinherb - Peter Lauer

I glasset har Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 fra Peter Lauers hånd en strålende lys gul farge. Når du svinger glasset, kjennetegnes denne hvitvinen av en vidunderlig glans som får den til å danse elegant i glasset. Den første duften av Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 er smigrende med toner av mirabeller, hvite rips og stikkelsbær. Bouquetens fruktige hint får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 kan med rette beskrives som eksepsjonelt fruktig og fløyelsaktig, og den er vinifisert med en herlig søtlig smaksprofil. Med sin livlige fruktsyre fremstår Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 som imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne hvitvinen fra vinregionen Mosel endelig på en lang og behagelig avslutning. Igjen dukker det opp hint av appelsinblomst og hvite rips.

Vinifisering av Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9 av Peter Lauer

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Til denne eksepsjonelt elegante enkeltdruevinen fra Peter Lauer ble det bare høstet førsteklasses druer. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning.

Matanbefaling for Peter Lauer Ayl Kupp Riesling Kern GG Fass 9

Denne hvitvinen fra Tyskland bør nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til purløksuppe, pasta med pølseklumper eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Weingut Peter Lauer