Blanc de Noir - Seckinger

I glasset viser Pinot Blanc de Noir fra huset Seckinger en strålende kobbergullskimrende farge. Denne tyske cuvéen smigrer i glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av nektariner, fersken, pærer og aprikoser. I tillegg kommer toner av kanel, løvstikke og grønn pepper.

I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp innslag av stikkelsbær og pære.

Vinifisering av Seckinger Pinot Blanc de Noir

Utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk elegante Cuvée Pinot Blanc de Noir fra Seckinger er druene Frühburgunder og Pinot Noir. Druene til denne Blanc de Noir fra Tyskland høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Pinot Blanc de Noir fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Seckinger Pinot Blanc de Noir

Drikk denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til purretortilla, gresskargryte eller kålroulade.

• Flere produkter fra Weingut Seckinger