Beaujolais Villages Combe aux Jacques AOC - Louis Jadot

Den lettbente Beaujolais Villages Combe aux Jacques fra huset Louis Jadot glir inn i glasset med en strålende lys rødfarge. I glasset presenterer denne rødvinen fra Louis Jadot aromaer av solbær, fioler, morbær, roser og bjørnebær, supplert med einer, middelhavsurter og skogbunn. Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux Jacques presenterer seg vidunderlig tørr for vinkjenneren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Beaujolais Villages Combe aux Jacques usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Burgund er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux Jacques

Den elegante Beaujolais Villages Combe aux Jacques fra Bourgogne er laget av Gamay-druer. Etter håndhøstingen kjøres druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Gjæringen foregår deretter i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Beaujolais Villages Combe aux Jacques fra Louis Jadot

Denne franske rødvinen passer best ved 15-18 °C til omelett med laks og fennikel, wokgrønnsaker med fisk eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra Louis Jadot