Berg Rottland Riesling Spätlese - Weingut Carl Ehrhard

Den Berg Rottland Riesling Spätlese fra vinmakeriet Carl Ehrhard imponerer med sin briljante, strågul farge. I nesen utfolder forførende aromaer av modne ferskner, aprikoser og delikate sitrusnoter. På ganen viser den seg elegant, med en harmonisk sødme som er perfekt balansert. Den livlige syren gir freshet og gir Spätlese en behagelig, lang ettersmak. En vin som både gleder kjennere og nytere, og som er egnet for spesielle anledninger.

Vinifikasjon av Berg Rottland Riesling Spätlese

Traubene til Berg Rottland Riesling Spätlese vokser i vinområdet Rheinhessen, kjent for sine utmerkede Rieslinger. Vinstokkene står på de optimale stedene som får mye sollys. Dette fremmer den fullt modne frukten og den aromatiske intensiteten.

1. H høsten skjer for hånd for å selektivt plukke de fullt modne druene.

2. Etter høsting blir druene skånsomt presset for å ekstrahere aromaene.

3. Gjæringen skjer ved kontrollerte.temperature for å bevare freshet og fruktighet.

4. Deretter modnes vinen i rustfrie ståltanker, noe som fremhever renheten og fresheten.

Gjennom denne nøye vinifikasjonen skapes en vin som fremhever de typiske egenskapene av Rieslingsyre og fruktige aromaer.

Matanbefalinger for Berg Rottland Riesling Spätlese

Den Berg Rottland Riesling Spätlese lar seg fantastisk kombinere. Ideell til:

• Asia-retter som sushi eller wok-retter
• Fyldige ostevarianter, spesielt modnet Camembert
• Lettere fiske-retter som salat med laks
• Frukt- og sorbet-desserter, perfekt for en søt note

Enjoy denne flerdimensjonale Rieslingen som aperitiff eller til festlige anledninger. Den beriker ethvert måltid og gir spesielle øyeblikk et snev av eleganse.

• Flere produkter fra Weingut Carl Ehrhard