Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese 0,5 l - Weingut Josef Leitz

Den Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese fråh Weinregionen i Rheingau vises i glasset som en strålende lys gul. I midten viser denne hvitvinen en vakker gylden farge. Når man svinger vinglasset, kjennes denne hvitvinen som en herlig letthet som får den til å danse elegant i glasset. Buketten av denne hvitvinen fra Rheingau overbeviser med noter av fiken og mango. Når vi utforsker aromatikken videre, kommer pasjonsfrukt, sitrusfrukter og papaya til syne.

Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese kan med rette beskrives som spesielt fruktig og silkemyk, da den er vinifisert med et nydelig søtt smakprofil. På ganen fremstår teksturen til denne lettfotede hvitvinen som utmerket frisk og sprudlende. Takket være dens markante fruktige syre fremstår Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese som ekstremt frisk og livlig på smak. Sluttresultatet av denne modnede hvitvinen fra regionen Rheingau, nærmere bestemt Rüdesheim, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Vedvarende avslutning støttes også av mineralnoter fra kalkstein og loessjord.

Vinifikasjon av Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese fra Weingut Josef Leitz

Basen for den elegante Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese fra Tyskland er druer av druesorten Riesling. I Rheingau vokser druene som gir denne vinen sin, på kalkstein og loessjord. Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese er en rein Old World-vin, da denne tyske vinen utstråler en eksepsjonell europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. En ikke-tilfeldig påvirkning på modningen av høstet er også den faktoren at Riesling-druene trives under en ganske kjølig klima. Dette kommer til uttrykk blant annet i særlig lange, jevne druer og moderat alkoholinnhold i vinen. Etter høsting går druene raskt til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i stålstank ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modningsperiode på noen måneder på binen, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland best før ved 8–10°C som følge til løk-tortilla, spinatgrateng med mandler eller pasta med pølseloffe.

• Flere produkter fra Weingut Josef Leitz