Bergerac Rouge AOC - Château La Salagre

I glasset viser den økologisk produserte Bergerac Rouge fra Château La Salagre en tett purpurrød farge. Duften av denne rødvinen fra Sud Ouest overbeviser med innslag av hyllebær. Sporer vi aromaen videre, finner vi også toner av blåbær og mineraler.

I munnen starter Bergerac Rouge fra Château La Salagre behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvinen tilhører den andre gruppen, ettersom den er tappet med bare 0,4 g restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig silkemyk tekstur. Takket være den konsise fruktsyren er Bergerac Rouge herlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Sud-Ouest, nærmere bestemt Bergerac, overbeviser til slutt med en vakker etterklang.

Vinfremstilling av Château La Salagre Bergerac Rouge

Grunnlaget for den kraftige Bergerac Rouge fra Frankrike er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon og Merlot. Etter manuell innhøsting føres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Bergerac Rouge fra Château La Salagre

Denne franske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til fylt paprika, gåsebryst med rødkål og merian eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Château La Salagre