Graves Rouge AOC - Château de d'Hospital

I glasset avslører den økologisk produserte Graves Rouge fra Château de d'Hospital en tett lilla farge. Når du virvler rundt i glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet som kommer til syne i kirkevinduer i kanten av glasset. Denne rødvinen fra Château de d'Hospital er ideell for alle kjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri tørr eller sprø, men rund og smidig. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Graves Rouge usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vindistriktet Bordeaux er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Graves Rouge fra Château de d'Hospital

Grunnlaget for den kraftige Graves Rouge fra Bordeaux er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon, Malbec og Merlot. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den kraftige Graves Rouge i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Graves Rouge fra Château de d'Hospital

Denne økologiske rødvinen fra Frankrike egner seg best ved 15-18 °C til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, gresskargryte eller kikerter i karri.

• Flere produkter fra Château de l'Hospital